和母 ×オーベルジュ・ド・ぷれざんす桜井 “食の饗宴”イベント ご報告 パート2
- 2018.09.13 Thursday
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- 16:48
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- by narasweets
この日のための 〜ディナーメニュー〜
ここでは、
ワクワク楽しいアミューズと
デザート(スイーツ)をご紹介
ガーデニング
エーッ 食べられるの〜〜〜
植木鉢と食器以外すべてお料理です
そう、植木鉢に入っている 土 まで
しかもとっても美味しいー
植物は
緑茶を練り込んだパイ
土の下はクリームチーズ。
これから出てくるお料理に
ワクワク期待が高まる
演出です
パンナコッタ
トロ〜ととろけるパンナコッタに
生クリームのエスプーマソース。
カリッと飴の食感
それらが
ラベンダーの香りに包まれています。
使い過ぎると
芳香剤のようになる恐れも・・?
それが、絶妙のバランスで
美味しく仕上がっていたのは
さすがです
最後は、
竹西農園
大和古樹の和紅茶と
エトファルト
摘みたて完熟の
美味しいブルーベリーの小菓子‥‥
ご参加の皆さまは大満足
ごちそうさまでした
http://blog.yumifarm.jp/
お料理等詳細は、
YUMIふぁーむブログもご覧ください